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月別記事一覧

店長ブログ

 全国の祇園迦陵ファンの皆さま、こんにちは。

 桑野です。

 いやーーーー早いもので今年も師走になりました!!

 紅葉シーズンによる怒涛の忙しさも昨日で終わり、

 今週から少し予約に空きが出てきました!!

 

 寒い日があったり、暖かい日があったり、冬なのか秋なのか

 はっきりしないこの季節ですが

 着実に冬へと近づき、一歩ずつお正月が近づき

 祇園迦陵の厨房はおせち料理の仕込みに追われております。

 

 祇園迦陵・・・料理人はそんな感じですが、

 アルバイトスタッフの子たちは、クリスマスが近づき

 彼氏ができた!!とか、12月6日に勝負かけます!!

 とか、充実したクリスマスを迎える為に必死で頑張ってるようです。

 青春ってやつですね。

 

 さて最後に久しぶりの賄い紹介とでもいきましょうか!!

 作者・・・齋藤  データ 年齢23歳

              東京都国分寺出身 

              持病に痛風 

              明治大学中退

              モーニング娘好き

 料理名・・・鳥の唐揚げとお野菜の甘酢餡かけ

       若布と卵とじのお味噌汁

    

 

  写真は後程バイトスタッフに載せてもらいます。

 

 今回も最後までお読みいただき誠にありがとうございます。

 

 

  

              

 

              

              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

  

 

桑野です。

 

京都。

 

寒いです。

 

先日北海道からお越しいただいたお客様には「こんなんで寒いて言ってたらだめだよ」

 

と言われました。

 

大阪生まれ、大阪育ちの僕にはとても寒く感じます。

 

朝の仕込み中の厨房も、火を使うポジションはまだ良いとして、

お造りポジションの私の所は、それはもう地面から寒さという魔物が襲いかかってきます。

 

 

例年今の時期、紅葉真っ盛りなのですが、今年はまだなのか?このまま紅くなりきらないのか?

専門的なことはわかりませんが、

 

今のところ100%の色づきにはなっていないようでございます。 

 

そんな感じではありますが、この季節、京都は世界各国からの観光客の方たちで賑わっております。

 

祇園迦陵もほぼ毎日満席を頂いております。

  

感謝感謝です。

 

 

祇園迦陵の料理は真面目です。祇園迦陵は賑やかです。いわゆる祇園の日本料理屋の雰囲気では

ないのではないでしょうか。

 

今日もどこにもない、祇園迦陵唯一無二の営業をしていきたいと思います。

 

いつもしょうもない文章ですが、ブログを拝見していただいている皆さまありがとうございます。

 

少し祇園迦陵から足が遠のいている方々にも、またお会いできる事を願っております。

 

最後に祇園の風景の写真でも貼り付けたいのですが、極度の機械音痴ですのでできません。。。

風景はご想像にお任せいたします。(* ´艸`)クスクス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【京都 祇園 花見小路 会席料理 祇園迦陵】

 

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは、桑野です。

なかなか更新できず申し訳ございません。

夏が過ぎ、秋が深まる、最近の、仕込みの多さ、体ぼろぼろ。 

 

 

もちろん心は元気でございます!!毎日元気に営業しております。

更新する時間がなくて・・・は言い訳です。。

バイトのスタッフにも更新してくださいと怒られています。

 

また合間をみて・・・

 

さて、誠に勝手ながら、明日10月23日火曜日を臨時休業とさせていただきます。

尚、10月24日水曜日を定休日、10月25日木曜日ランチ営業から通常営業と

させていただきます。いや、通常営業というよりは、元気いっぱい営業とさせて

頂きます。

 

 

よろしくお願いします。

 

 

 

 【京都 祇園 花見小路 祇園迦陵 会席料理】

 

 

 

 先日の台風24号で被害にあわれました方々に

 心よりお見舞い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。桑野です。

 今日はランチの営業が早く終わりまして、、、

 時間が空きましたので久々の更新。

 いつもくだらない私の更新をご愛読いただきまして、

 誠にありがとうございます。

 先日は台風24号の影響により、突然のディナーCLOSE告知になりまして

 誠に申し訳ございませんでした。

 京都は風は強かったのですが、21号の時よりは数段ましでした。

 

 

 台風が過ぎ去ってからの京都は、穏やかないいお天気で過ごしやすいです。

 最近の私は、年末のおせちの仕込みで去年のように腰痛が発生しないように開始した

 筋トレで腰を痛めてしまい、ぎこちない動きながらも元気にやっております。

 

 さて本題に。

 今月の1階離れお掛けしております、掛け軸。

 題  月に松

 画家 加藤文麗 (江戸時代後期の画家・藩士)

 私の感想  松の向こう、はるかかなたにある月が非常に大きく見え

       松との最高のバランスでのセッションが楽しめます。

       *あくまで個人の感想です。私、画のど素人でございます。

 

image3 (1).jpeg

       

 

 

 

  いつもありがとうございます。桑野です。

  大型で非常に大きい台風24号が通過するという予報が出ているため

  明日9月30日のディナーの営業を中止致します。

  ランチ営業は致しますが、来て頂けるお客様、くれぐれも

  お気を付けてお越しくださいませ。