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店長ブログ

【京都 祇園 会席 会席料理 祇園迦陵】

 

全国の祇園迦陵ファンの皆様こんにちは。

桑野です。

春の京都は凄い人です。

連日の晴天で賑わいがピークに達しております

そんな時期に誠に勝手ではございますが、

明日4月23日火曜日を臨時休業

明後日4月24日水曜日を定休日とさせていただきます。

なお4月25日木曜日のランチ営業より通常営業とさせていただきます。

なお5月1日水曜日は営業します!!!!

変則でややこしくて申し訳ございませんが

何卒ご理解よろしくお願いします。

 

今日も頑張ります!!

さて仕込みしよ

 

ではでは

 

 

【京都 祇園 花見小路 会席 会席料理 祇園迦陵】

 

全国の祇園迦陵ファンの皆様こんにちは。

そしてお久しぶりです。

桑野です。

 

いやーー、更新の間隔がすごく空いてしまいました。

何人かのお客様にご指摘をいただきました。

申し訳ございません。

 

更新できない間も絶好調に元気だったのですが、

桜が咲いたり、ハプニングがあったりで

バタバタしておりました。

 

さて、何を書きましょう・・・

 

現在の祇園桜情報ですが、ほぼほぼ散りまして、

つぼみ→開花→満開→葉桜→新緑

 

と刻一刻と夏に近づいて降ります。

 

最近の私はといいますと

携帯電話が壊れまして、

壊れたというよりかはこっちの声が届かない

状態になりまして、

なんとか修理手続きをとり貸し出し機が届いた

のですが、もちろんそこから一人で何もできず。

アルバイトのスタッフにアドバイスを求めると

データ移行?

バックアップ?

ダウンロード?

アプリ?

聞いたことあるような無いような単語のオンパレード

を浴びせられ、慌てて広辞苑を買いに行こうと思いましたが

心優しいアルバイトスタッフが

サポートしてくれ、というより

1~10まで全てしてくれ

貸し出し機が使えるようになりました!!

 

感謝

 

さて、今日もがんばるぞ!!

また更新しますね

 

 

 

 

 

 

 

 

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

 

桑野です。

 

誠に勝手ながら、明日3月19日火曜日を

臨時休業とさせていただきます。

明後日3月20日水曜日は定休日ですので

3月21日木曜日より通常営業とさせていただきます。

ご予約はウェブサイトよりお願いいたします。

お電話でのお問い合わせは3月21日木曜日

午前9時以降でお願いいたします。

本当にご迷惑をおかけしますがご理解お願いします。

 

 

 

【京都 祇園 花見小路 会席 会席料理 祇園迦陵】

 

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

桑野です。

毎日毎日、「春よ来い!!」と願いながら仕事をしております。

食材は春なのですが、

なかなか暖かくならず、寒くて寒くて。

今朝の出勤時間は雨がシトシトと降り

気温が下がり、オープンと同時に入ってこられたお客様は

寒さに震えておられました。

営業している間に雨があがり今はいい天気です☆

 

最近の祇園迦陵は少しずつ春の繁忙期へと入りつつあり

トーク長である私のトークもさえわたっております。

大学生のアルバイトスタッフは春休みを利用し

世界各国に旅行に行っているみたいです。

ちなみに私、齢34歳。

未だに日本を出たことがございません。

 

その他にも新2回生の女の子スタッフに

彼氏ができたそうで季節と同時に

春が来た感じです。

 

板前は毎日くだらない話ばっかりしてます。

最近はその昔「キックの鬼」と言われた

キックボクサーの話題で持ち切りです。

もしも興味がある方はググってください(* ´艸`)クスクス

真空とび膝蹴り恐るべし!!

 

くだらないブログにお付き合いいただき

誠にありがとうございます。

そろそろ賄い特集しないといけませんね!!

では

 

【京都 祇園 花見小路 会席 会席料理 祇園迦陵】

全国の祇園迦陵ファンの皆さまこんにちは。

花粉症、めちゃくちゃひどくはないんですが

ずっとムズムズしている感じがすごく

もどかしい今日この頃な私です。

 

さて、本日は3月12日です。

東日本大震災から8年と1日です。

当時、私はまだ料理人ではありませんでした。

ゴルフショップで働いていました。

あの日は仕事をしていました。

あるメーカーにクラブの納期の確認がしたくて

電話しました。

「先ほど災害があり納期はわからない」

との返答。

店でクラブの説明のDVDを流していたテレビで

報道を見ました。

その時はなにかすごい事が起きた事しかわかりませんでした。

日が経つにつれ色んな映像、画像が飛び込んできて少しずつ

わかってきました。

福島のいわき市にある店の子が、実家から近い僕のいた店に

一時的に出勤することになり、いろいろ話を聞きました。

言葉が出ませんでした。

 

今、祇園迦陵で料理をしながらお客様とお話しをする日々。

全国からたくさんのお客様にご来店いただく中で

何回かあの災害を経験されたというお客様とお話しする

事がありました。

経験された方の中にも

「言い伝えなければいけない」

「前を向いていこう」

いろいろな意見あるそうです。

 

被害を受けた全地域の復興を願います。

犠牲になられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

生かされていることに感謝し

営業、修行せねばなりません。