皆様いつもありがとうございます。

祇園花見小路　日本料理店　祗園迦陵の堀部です。

今月より、夜のお食事で7800円　7品コース　始めさせて頂きます。

7800円　10品コースも従来通りご用意させて頂いております。

今回この7品コースを始めさせて頂きますのは、「品数が少なく美味しい物を」　「たくさん食べられない」　「食事の時間があまりない」　「お酒を飲むので品数はあまり要らない」　「デザートはいらない」　等々　夜お食事にご来店頂いておりますお客様よりたくさんのご要望を頂いておりました。

お仕事でのご接待や、飲物を楽しまれるお客様、その日のご利用状況でご検討ください。

デザート　800円　コーヒー　400円　紅茶　400円　は単品にてご用意できます。　　飲み物とデザート　1000円

3月献立　夜

―7800円　7品コース―

先　付　　甘鯛桜蒸し・木の芽和え

八　寸　　飯蛸煮・一寸豆蜜煮・松風・春キャベツと大徳寺麩の白和え・蓬麩田楽・蛍烏賊若布酢

　　　　　　ローストビーフ・唐墨大根

椀　物　　車海老真丈

向　附　　五種盛り

焼　物　　真名鰹　蕗味噌焼き

小　鍋　　白魚、筍、芹の玉〆

食　事　　鰻茶漬け　又は、おくどさんごはん(五種より)

―7800円　10品コース―

先　付　　鰻桜蒸し・木の芽和え

八　寸　　飯蛸煮・一寸豆蜜煮・松風・春キャベツと大徳寺麩の白和え・蓬麩田楽・蛍烏賊若布酢

椀　物　　蛤真丈

向　附　　3種盛り

焼　物　　太刀魚味噌柏焼き

中　皿　　手毬寿司

炊き合せ　蛸柔らか煮・筍・小芋

油　物　　蟹と百合根の東寺揚げ

食　事　　おくどさんごはん(5種より)

デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊アレルギーなどございましたらご予約時にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊当日の仕入れ状況により予告なく変更させていただく場合がございます。

今後ともよろしくお願いたします。　　　京都　花見小路　日本料理　祗園迦陵　

―　二月　七八〇〇円　夜コース　―

先　付　　氷魚(鮎の稚魚）・子持ち昆布・菜種木の芽おろし

八　寸　　鰯梅煮・唐墨大根・京人参カステラ・袱紗玉子・鉄砲和え・豆腐もろみ漬け

椀　物　　丸豆腐（すっぽん）

向　付　　平目・赤貝・カワハギ肝和え細造り

焼　物　　寒鰤鍬焼き

中　皿　　蒸し寿司

蒸し物　　海老芋饅頭霙餡

強　肴　　鴨ロース柚子湯葉ピューレ

食　事　　おくどさんごはん（五種より）

デザート

＊二月のお気に入り、蒸し物の海老芋饅頭と強肴の鴨ロース柚子湯葉ピューレ＊

1月　夜コース　7800円　献立

(先附)　千枚漬けにぎり　

(八寸)　茶振り海鼠・スモークサーモン砧巻き・錦玉子・蟹真丈・助子煮・慈姑煎餅　

(椀物)　蛤潮仕立て

(向附け)　三種　

(お凌ぎ)　蟹と海老芋の飯蒸し白味噌餡　

(蒸し物)　甘鯛蕪蒸し

(焼物)　寒鰤柚庵焼

(強肴)　白子和え　

(食事)おくどさんごはん　

(デザート)　きなこのブリュレ黒糖ソース・リンゴのシャーベット・生麩のみたらし・苺

今月、夜コースのお凌ぎです。　

餅米の下に揚げた海老芋上に蟹身とウグイス菜
白味噌の餡　天にからし　個人的に一番好きな一品です。