お読み頂きありがとうございます。

京都　花見小路　日本料理　祗園迦陵　堀部です。

夜コースの鱧しゃぶです。7品コースと10500円コースでご用意させて頂いています。

鱧の骨から取ったお出汁と、自家製ポン酢、薬味に柚子こしょう、この暑い夏にでも食べたくなるお鍋です。

鍋の具は、シンプルに松茸と水菜、鱧は軽く鍋に通して頂いたらお召し上がり頂けます。

じんわり、ほっこり旨みが口の中一杯に広がります。

この鱧しゃぶには　良く冷やした浪乃音酒造　吟醸　「風」　がおススメです！！

最近、Twitter(takumi_karyo)とFacebookを始めました！！　

今までカメラとかあんまり興味なかったのですが、最近では気になった物写真撮る撮る、常時デジカメは持ち歩いている状態です。

しかも、もうちょっといいカメラを欲しがっている自分が怖い・・・・良ければお友達になって下さいね！！　(堀部）

―　お知らせ　―