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店長ブログ

雪消月のお献立【京都祇園 花見小路 会席料理 祇園迦陵】

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いつもありがとうございます。【京都祇園 花見小路 会席料理 祇園迦陵】

祇園迦陵 若女将の堀部です。

 

まだまだ寒い日が続きますが、暦では寒さもここまでですね。

春の気配が近付いて参りました。

 

今月は立春、節分にちなんだお料理をご用意しております。

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こちらは先付けより、

「・福豆煮  ・鰯梅煮 ・一口稲荷  ・氷魚、菜種、子持ち昆布、茗荷、黒豆 木の芽おろし」

 

食材や設えで四季を感じることができる日本の伝統や文化を大切に、

そして新しい調理技法等も加え美味しさを追求して参ります。

 

ご来店をお待ち申し上げます。

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