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店長ブログ

2013年8月記事一覧

強 肴

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お読み頂きありがとうございます、祇園迦陵 堀部です。

 

口を開けば「暑い。。」この言葉しか出て来ません(-_-)

昨日は毎年恒例の祇園迦陵BBQ大会で琵琶湖に行ってきましたー^^
迦陵の仲間はもちろん、ご家族お子さん達も参加して頂き大盛り上がりのBBQ大会!

子供は皆大はしゃぎ、元気、元気っ!(^^)v 食べたり泳いだり潜ったりこちらが付いて行くのに必死です(笑


全員がっつり日焼けもし、美味しいお肉とお酒もたらふく頂いて来ました。^^
楽しかったーーー(^。^)

 

今回は、
今月の夜コース 7800円(10品)と10500にご用意させて頂いている、強肴のご紹介。

 

先月から煮方担当の相田君が作ってくれた「トマトの冷製」

形を残したまま崩れないように少し甘く炊き上げたフルーツトマトに、軽く酸味を付けたお出汁、とこぶしとじゅんさいを浮かべてあります、お召し上がり頂くときは、トマトを崩してスープの様にして召し上がって頂きます。

かなり好評がよく皆さん美味しいとおっしゃって下さいます^^
8月のみの強肴です是非一度試しください。

 

003.JPG

8月のデザート。

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お読み頂き、ありがとうございます。

祇園迦陵 デザート担当の小暮です。

8月を迎え、相変わらず暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

 

今日は、今月のデザートのご紹介です。

 

いちじくと桃のゼリー寄せ  白ワインソース

胡麻とアーモンドの焼き菓子

白胡麻のアイスクリームです

P8040077.JPG

いちじくは栄養価がとても高く、

血液を奇麗にし、さらには美容にも効果があるんだとか。

今回は、赤ワインでさっと焚いてみました。

P8040082.JPG

そして今回、私自身初の試み!!

夜の1万円特別コースにて、通常のデザートに加えて、

手作りデザートがもう一品とお千茶をお出しするという事に挑戦しております。

甘い甘いスイーツと苦めのお茶は相性抜群です!

ぜひ一度、今月のデザートと合わせてご賞味下さいませ。