新酒入荷しました。蒸留酒はあまり飲めないのですが、日本酒やワインなどの醸造酒が好きでいろいろと仕入れてしまいます。

今回は萬乗醸造さんの「醸し人九平次　吟醸　うすにごり生」と油長酒造さんの「鷹長　純米無濾過生　しぼり華」の2本です。

九平次は新酒の第一弾、酒米「五百万石」を５５％まで磨き上げた吟醸のうすにごり、口当たり良く芳醇、フレッシュな香りとジューシーな旨みがあります。

鷹長はもろみ日数が30日という大吟醸なみの手間を掛け仕込まれ、ほのかに甘い香りがあり、きれいな酸によって味が引きしめられ旨み十分、喉越しも軽快でとても飲みやすい仕上がりです。