お読み頂きありがとうございます。

降ってますねー雪。。

前回よりもたくさん降ってます、昨日の天気予報で雪とは聞いていたのですがここまでとは思いませんでした(-_-)
朝の6時過ぎにたまたま目が覚め、窓越しに外をのぞくといちめんの銀世界。

これはやばいっ！(・_・;)　

二度寝する事無く出勤準備ッ！6時30分には家を出発、案の定国道は大渋滞、いつもの倍以上の時間をかけて到着しました。

そんな天候とは裏腹に、食材は春を感じさせる物が入荷してきています。

その一つに｢氷魚・ひうお｣があります、この時期だけ琵琶湖で獲れる鮎の稚魚です、大きさは３cmから６cm位水揚された時は氷のように透き通っている為｢氷魚｣と呼ばれています。

主に釜揚げにして食されますがその他に玉〆にしたりかき揚げにしたりして頂きます。

迦陵の今月の献立では、氷魚に木の芽おろしを添えてお召し上がりいただきます。

祇園迦陵　堀部です。

先日お休み水曜日、中一の娘に喜んでもらおうとお昼には買い物に行き、３時頃から仕込みに取り掛かり、チキンドリアとやらを作って娘の帰りを待つ、いつも１７時３０分頃に帰って来る。

お風呂も沸かし、ご飯の準備もOK

その日もその時間に娘が帰宅

「ただいまっ！」

｢おっ帰って来たっ！！＾＾お帰り?今日チキンドリア作ってんでっ！お風呂先はいる？すぐご飯たべる？｣

｢友達と約束あるし遊びに行ってくるっっ！！｣

お友達のお家でいただいたスパゲティーがめっちゃ美味しかったとの事。。

一人で食べるチキンドリアとビールは最高でしたっ！(-_-)

さて、来週は何作ろうかなっ！